最近の調査によれば欧米型の食事の方が健康へのリスクが少ないという結果が出たそうです。調査の統計によるものであり、一応の説得力があります。
しかし、よく報告を読むと、たんぱく質や乳製品、コーヒーなどの摂取がよいのであることが分かります。日本食の問題点は塩分過多になりやすいことにありそうです。
するといわゆる洋食と呼ばれる和洋折衷型の食事がよいということになります。ご飯を食べた後でもコーヒーを飲むことに私は抵抗を感じませんが、これはもしかしたら邪道ではなく、推奨されるべき行為なのかと勝手に考えています。
