豆腐を冷凍してから調理すると食感が変わり独特の旨味がでるとの情報はネットにあふれています。騙されたつもりでためしてみると確かによいのでご紹介します。 豆腐は切り分けてから凍らせるとの情報もありますが、パックのまま未開封状態でも問題はありませ…
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