栄養の常識

  最近の健康関係の情報をみると、いままでの常識が覆されることもあり、驚きと困惑とが同時に起こります。例えば炭水化物に対する考え方の変化はその際たるものです。何が正しく、何が間違っているのかということはそんなに簡単に分かるわけはないということでしょう。