はてなの毎日

日々の思いを、思うまま

食の日本

 海外の観光客が日本に訪れて最も印象的だったのは「食事」であるという報道がありました。寿司、ラーメン、刺身といった広い意味の「和食」が外国人には好評なようです。
 日本の料理は海外の要素をアレンジして、新しいものを作り出すという一面もあります。そのため海外の方にも受け入れやすい下地がもともと備わっているともいえます。
 日本の観光目的が食にあるというのは私としては少し意外です。その他の文化にも目を向けてもらえるように考えていかねばなりません。

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